Rezept (für 4 Personen)

	Bratbutter zum Braten	im Brattopf heiss werden lasssen
400 g.	Hackfleisch (Kalb, Rind und Schwein)	Fleisch portionenweise anbraten und wieder herausnehmen.
		Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen, wenig Bratbutter beigeben
400 g. 3.	Lauch, in feinen Streifen Zwiebeln, fein gehackt	andämpfen
5 dl.	Gemüsebouillon	dazugiessen, Fleisch wieder beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln
150 g.	Frischkäse mit Kräutern, in Stücken	beigeben, gut mischen

Dazu passt: Brot, Hörnli, Kartoffelstock, Salzkartoffeln

Rezension

Extrem lecker. Man möchte sich am Liebsten in die Pfanne legen.